Escribe: Bryan Cadenas
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Jose Andrés Pajares tiene 40 años dedicados a los relojes. Para muchos, una vida entera. El es relojero experto, como los de antaño. «No como los de ahora», me dice, «esos solo cambian pilas».
Comenzó joven en el centro de Lima trabajando como empleado para «una relojería de un chino», como la define. Hoy tiene su propia relojería, dentro de una galería cerca al cruce de la Av. San Borja Norte y la Av. San luis. y gracias a ella ha logrado hacer profesionales a sus hijos. Jose Andrés es el único relojero experto en toda la cuadra y en 7 años se jubilará, me dice, así que pronto no quedará ninguno.
En las siguientes 5 preguntas nos cuenta un poco de su historia y de su interesante oficio ya en extinción.
