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Revista Punto Seguido - UPC presenta noticias, crónicas, fotos, videos, entrevistas, reportajes y contenidos en 360. Publicación digital de los estudiantes de Comunicación y Periodismo de la Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas.

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¿Qué tal un postre para la cuarentena?

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Escribe: Emma Vilches 

Punto Seguido te trae tres recetas fáciles y rápidas para que las prepares tú mismo en casa sin necesidad de ser un chef.

Te levantas un día con ganas de algo dulce, pero eres un ciudadano responsable y no irás a la tienda solo por un postre. Tal vez sólo estás aburrido y quieres compartir un momento con la familia o engreírte sólo un rato. Tranquilo, tenemos la solución. Unas galletas de avena para los que comen ligero, un brownie de Nutella para los amantes del dulce y una tortita en taza para los que no le gusta lavar.

Las deliciosas galletas de avena son suaves por dentro y un poco crujientes por fuera. Además, son nutritivas. El plátano lo puedes encontrar durante todo el año en los mercados y es una excelente fuente de energía. La avena es valorada por ser una fuente de fibra y uno de los cereales que aporta más proteína. Si utilizas un plátano maduro lo hará más dulce y puedes omitir la miel.

Quién diría que con tan sólo 2 ingredientes se pudiese hacer un postre. Es tan fácil como batir unos huevos, añadir Nutella y meterlo al horno. No hay forma que algo preparado con esa deliciosa crema de avellanas y cacao sepa mal. Recuerda que puedes utilizar cualquier marca. Algunos supermercados elaboran las suyas y el precio es más accesible.

¿Alguna vez has preparado un pastel o has visto a alguien hacerlos? Bueno, suele ser un poco trabajoso y usualmente queda mucho por limpiar. Si te provoca sentir ese olor y sabor a keke de chocolate, pero no tienes ganas de lavar, no tienes que preocuparte.

En el siguiente vídeo, Punto Seguido te muestra el paso a paso de cómo hacer estos postres en pocos minutos. Sin embargo, te recomendamos siempre tener en cuenta las porciones de tus alimentos y realiza actividad física para mantenerte saludable.

 

Irresistible fusión en la cocina Nikkei

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Si eres de los que atreve a disfrutar de exóticos platos,Punto Seguido te presenta una alternativa que tienes que probar la comida nikkei. Una combinación de sabores se derretirán en tu boca.

Escribe: Fátima Ccencho y Ada Reátegui  

La gran variedad de pescados que provee el mar del Pacífico y la diversidad de especies que tenemos en Perú, sumado a los insumos japoneses dieron inicio a la comida nikkei. “Al emigrar los japoneses a Perú, comenzaron a usar insumos peruanos con técnicas japonesas, es de esta manera que comienza evolucionar la cocina Nikkei”, comenta Jeremy López, dueño y socio del restaurante Tomo.

Punto Seguido visitó el restaurante Tomo para deleitarse de esta exótica fusión. López junto a su gran amigo y ahora socio Francisco Same son los encargados de hacer que todo aquel que los visite pruebe los populares platos como las ‘Pedro Navaja’ o la deliciosa ‘Sopa Ramen’ con cada una con un estilo particular. “El arroz con erizos es uno de los más importantes porque abarca muchas cosas. Es recuperar un producto que, hasta hace un tiempo atrás, no estaba puesto donde debería estar; porque tenemos uno de los mejores erizos del mundo”, recomienda Jeremy a los clientes.

La fusión de la comida nikkei está logrando posicionarse como una de las favoritas del público peruano. La combinación de sabores nacionales y japoneses las estánubicando como primera alternativa para disfrutar con la familia y amigos. De la mano de TOMO podrás deleitarte de estos nuevos platos. Visítalos en Av. A. Benavides 4239, Surco – Lima o síguelos en sus redes sociales de Facebook e Instagram @tomococinanikkei.

Comida arequipeña entre las mas deliciosas de Sudamérica

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Oct 5, 2019

Escribe: Manuel Hidrogo

 

La comida arequipeña para muchos peruanos es una de las más deliciosas del Perú. Además, esta considerada entre las más ricas de todo Sudamérica según un reportaje de CNN. Donde destaca las ricas frituras de la región, como el cuy chactado, la malaya y el crujiente costillar.

Conversamos con Víctor Villegas administrador y chef de la picantería arequipeña “La estrellita del sur” ubicado en Lince. Nos comenta que la comida arequipeña es tan popular porque la sazón es algo que se pasa de generación tras generación.

Esto la diferencia de otras comidas de diferentes regiones del país. Aparte de las frituras, otra categoría de platillos que lo caracteriza son las sopas. Ya que según la tradición arequipeña es ideal que cada día se preparen distintas. Por ejemplo, los lunes es de chaque, los martes de chairo, los miércoles de rache y los domingos de blanco. Los chupes se preparan todos los días y son muy consumidos por los clientes.

No podemos hablar de comida arequipeña sin hablar de las jugosas zarzas. La más pedida de todas es la patita. Esta se realiza con las patas de los cerdos. Otra es la zarza de criadilla, preparada con la criadilla de los toros. Si te gustan los mariscos, también hay zarza de lapas y machas. Si eres vegetariano puedes pedir el rico solterito preparado con puros vegetales. Como la aceituna, queso, tomate y cebolla.

Por ultimo, puedes terminar con un rocoto relleno, un queso helado y el infaltable anís najar.

A comer con estilo

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¿Alguna vez te has imaginado poder viajar en el tiempo y comer al estilo de los años 50’s u 80’s o al lado de tus artistas de Hollywood favoritos? Pues ahora es posible gracias a los restaurantes temáticos que existen en nuestro país y te proponen escapar de esa pesada rutina para envolverte en un mundo diferente.

Escribe: Ada Reátegui  

Hace poco, los restaurantes decidieron innovar pensando en lo mejor para sus clientes. Por ello, encontraron una manera divertida de hacer que los clientes se transporten a lugares que parecerían imposibles llegar. De tal manera, que Punto Seguido te enseña cinco de los restaurantes temáticos más populares de Lima y con propuestas totalmente diferentes.

La primer propuesta es el restaurante Johnny Rockets Perú, quien ahora cuenta con 3 locales en San Isidro, Mega Plaza y Plaza San Miguel. Está inspirado en los años 50’s y 60’s y en su carta muestra unas deliciosas hamburguesas, acompañadas de unas crujientes papas fritas y aros de cebolla. Además, sus malteadas son muy famosas por la combinación de sus sabores. Con un peculiar estilo para recibir a sus clientes con un grito de ¡HOLA!, Johnny Rockets ha sabido ganarse el cariño de su público por la decoración de su local y por el baile de los 50´s que realizan las personas que trabajan ahí.

Si eres de los que viste la serie «Happy Days», sin duda alguna debes visitar el restaurante Arnold’s. Se encuentra ubicado en Boulevard Bordemar en Barranco, exactamente en el circuito de playas Costa Verde. Está inspirando en la serie estadounidense y decorado con muchas imágenes de aquella época. Además, cuenta con una popular rockola en donde puedes vivir la experiencia de seleccionar tu canción luego de insertar una moneda y disfrutar de tu música favorita de aquella época.


Fuente: Sin límite de viajes/ Sin Reservaciones

¿Te imaginas comer con el payaso de la película IT o acompañado de Harry Potter? El resturante Hollyfood lo hace posible. Ambientado en una de cine de Hollywood, podrás disfrutar de la comida al mismo estilo de los artistas más reconocidos del séptimo arte. También, podrás tomarte fotos con ellos, ya que cada día te presentan una temática diferente para que se convierta en una experiencia inolvidable. Además, su propuesta en la comida es «All you can eat», que significa que puedes comer todo lo que puedas, las veces que quieras. Ubícalos en Avenida La Molina 1102.

Si eres de lo que amas el rock y te encantaría disfrutarlo mientras saboreas unas deliciosas pizzas, Pizza Rock es un restaurante que debes visitar. Mientras disfrutas de tus comidas, podrás rockear con conciertos en vivo de Freddie Mercury, Madonna, Michael Jackson, Miley Cyrus, entre otros artistas. Pizza Rock, presenta homenajes con conciertos en vivos todos los días. Además, presenta juegos de mesa o el popular Twister o ComeCome. Puedes visitarlos en Av. del Ejército 695, Miraflores.


Fuente: Cuponidad/Tripadvisor

¿Quisieras poder elegir tu destino y poder ir al cielo, purgatorio o el infierno? En La Basílica 640 es posible. Este Restobar esta ubicado en Av. Primavera 640, Santiago de Surco. Acompañado de buena música, podrás vivir la experiencia de comer rodeado de ángeles o demonios. Además, sus piqueos y bebidas son muy populares.

via GIPHY

Estas son las 5 propuestas de restaurantes temáticos que no puedes dejar de visitar. Te aseguramos la diversión. Además, no necesitas de una máquina del tiempo para retroceder tantos años. Aquí te dejamos un vídeo para que tus ganas de visitar estos lugares, aumenten.

BLU: Helados de Barranco conquistan diarios americanos [VIDEO]

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Blu es una heladería barranquina que ha aparecido en páginas de principales diarios del mundo como The New York Times y The Washington Post. Descubre con nosotros que ha hecho a esta heladería tan popular para peruanos y extranjeros.

Escribe: Bryan Cadenas y Rocio Yerén  

En el corazón de Barranco se encuentra una heladería artesanal de las más conocidas del distrito: Blu. Esta nació de la mente de dos amigos amantes de los helados que querían disfrutar de estas delicias en su barrio. Al no encontrar heladerías cercanas decidieron poner una y viajaron hasta argentina para aprender a hacer la mejor versión de estos deliciosos postres. Su exquisito “gelato” conquista paladares nacionales y extranjeros.

Nicolas Palma, uno de los fundadores de BLU y egresado de la UPC. Nos cuenta como fue la aventura que llevó a su heladería a aparecer en los principales diarios de Estados Unidos.